沪科版九年级物理全册《汽化与液化》温度与物态变化PPT教学课件，共30页。
知识回顾
水的三种物态：固态、液态、气态
什么是凝固？什么是熔化？
液态变成固态叫做凝固，凝固放热；
固态变成液态叫做熔化，熔化吸热；
什么是晶体？什么是非晶体?
晶体有固定的熔点和凝固点
非晶体没有固定的熔点和凝固点
新知探究
做一做：观察装有几滴酒精的塑料袋的变化。
你看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎样解释这些变化？
物态的变化
酒精由液态变成汽态的过程称为“汽化”
汽态的酒精变成液态的酒精这个过程叫做“液化”
汽化有两种方式：沸腾和蒸发
沸 腾
1. 沸腾：在液体内部、表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2. 探究实验：探究液体沸腾时温度的特点
（1）提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
（2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表
实验步骤
①按图所示从下往上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化；
②当水温达到90℃时去掉硬纸板，每隔1min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，并将数据记录在表格中，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化；③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。
水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但它的沸点保持不变，这个温度叫做沸点
蒸 发
在液体表面发生汽化的现象叫做蒸发
特点：
（1）在任何温度下都可以发生，；
（2）只发生在液体表面；
（3）是缓慢的汽化现象，
归纳：影响蒸发快慢的因素
上述现象表明，影响蒸发快慢的因素有三个:
（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快；
（3）液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越 大，蒸发越快。
（4）液体蒸发的快慢还与液体的种类有关
（5）液体蒸发的快慢跟周围空气的湿度也有关
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